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鸡蛋手擀面
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作者:
小晨chen
爱吃面条,平时在菜场买的面条煮了之后都是黏黏的,不劲道,在家做点也省事
用料
鸡蛋
1个
面粉
400克
盐
2克
水
130克(水不要一下加完)
碱
一点点(可以放也可以不放)
鸡蛋手擀面的做法步骤
步骤 1
把面粉,盐,碱,鸡蛋放点盆里,水不要一次性加完,用筷子搅拌成面絮状,和面好了醒发30分钟,擀成大面皮,叠起来切成细条
步骤 2
汤单独煮,面条也单独煮,面条捞出后加入汤,也可以拌面吃,很劲道
菜谱创建时间:2020-03-19 11:53:45
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