自制豆腐脑

黄豆泡水一晚，忘了拍照，干木耳和香菇泡水。

打成豆浆，然后过滤两遍，我第一遍用滤网，第二遍用的展布。

豆渣和豆浆。

再熬一遍，因为刚才过滤时温度下来了。

把沫撇了。

3g内酯加30ml温水溶化，倒入电饭锅内。豆浆降到90度后也倒进电饭锅，可以用勺子划几下，但不要搅出泡沫。保温键，20分钟。

准备爱吃的菜。

油爆香葱姜。

加入香菇和木耳丝，加入生抽，老抽，水。最后勾芡。

豆腐脑好了。

浇上卤。

比外面卖的还好吃。

配上自己炸的油条，简直完美！