孜然烤全鸡

头一天晚上，把孜然粉，盐，生抽，姜蒜抹均匀，用牙签戳鸡身上，放进冰箱冷藏，期间尽可能翻动3-4次。

次日中午，把腌好的鸡放进烤箱，上下230度烤20分钟（这次的经验会让我下次把腌好的鸡用吹风筒吹干至表面无水份）

20分钟到，把鸡翻身继续烤20分钟，保持上下管230度。

把橄榄油、蜂蜜加芝麻抹在从烤箱取出的鸡身上。

进入烤箱，继续上下管10分钟，再取出涂上黄油，再烤10分钟。

这会儿已经满屋飘香，叮，出锅了🥳

撕开鸡腿，肉质鲜嫩，不足之处就是鸡皮不如那家荔枝柴烧鸡的皮脆。（已懂脆皮的做法，留待下次改进）