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番茄牛腩
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作者：
程小贝的铲屎官
用料
番茄牛腩的做法步骤
步骤 1
牛腩洗净切块，不要切太小，受热还会收缩！
步骤 2
牛肉冷水下锅，加葱段、姜片、八角，两勺料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转中火继续煮5分钟！
步骤 3
捞出牛肉冲洗一下，沥干水分备用！
步骤 4
洋葱和西红柿切块！
步骤 5
锅中放油，油热后放入冰糖小火慢炒，锅铲要不停搅动，冰糖完全化开后放入牛肉翻炒均匀！
步骤 6
先放入八角、桂皮、香叶、洋葱和蒜炒出香味，洋葱变软后加番茄酱和生抽翻炒片刻，放入西红柿，加适量开水，水要没过牛肉！大火烧开后转中小火，炖煮1小时！
步骤 7
出锅前加适量的盐调味，大火收汁即可！
菜谱创建时间：2020-03-19 13:42:07
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