奶香浓郁芝士红薯挞（空气炸锅）

准备好所有食材

红薯蒸熟，或者烤熟，碾压成泥，我就做了六个，所以就用了一个小红薯，80克左右。

红薯打成泥加入适量牛奶，一定不要太稀，不然会不成形，一点点牛奶把红薯略稀释即可。

搅拌成这个泥状

加入1、2滴炼乳提味。

搅匀后加入一把马苏里拉芝士碎，我家神兽喜欢芝士浓的，我加了两把芝士碎。

拌匀即可。

把薯泥放进挞皮，挞皮从冰箱里拿出来就尽快脱锡纸膜，否则不容易去掉。

两边对折后压紧放入预热好的空气炸锅盘（空气炸锅记得放烤篦子盘，我习惯垫锡纸，受热会好一些。

做好的挞上面刷一层蛋黄液。

放上一撮黑芝麻。

这样就都做好了，开始烤制。

不想太焦太干，用165度刚刚好。

12分钟开始烤制。

中间可以翻面让底部也均匀烤制一下。

一口馅料很满足。