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奶香绿豆面馒头
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作者：
铎麻麻的小厨房
用料
奶香绿豆面馒头的做法步骤
步骤 1
黄油提前微波叮半分钟或者提前室温软化。面粉，绿豆粉，奶粉，酵母，泡打粉放在盆里混合均匀。两袋炼乳挤入牛奶中搅拌均匀，再倒入混合好的面粉中搅成絮状，放入软化好的黄油揉至光滑，盖保鲜膜醒发一倍大。
步骤 2
此时蒸锅烧水至水半开状态关火。醒发好的面团进行排气，均匀分割成五十五克左右的面剂，整理成馒头形状。然后放在蒸锅里再次醒发两分钟。
步骤 3
开火水开后蒸十二分钟，关火焖两分钟。
步骤 4
宣软的馒头出锅啦，你们学废了没有呀？😂
奶香绿豆面馒头的小贴士
馒头出层次小技巧: 分好的面剂用擀面棍擀成厚厚的薄饼，对折，再对折，然后用手掌底部开始揉，这样蒸出来的馒头不仅宣软，而且还很有层次哦！☺
菜谱创建时间：2020-03-19 14:04:07
