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面粉、玉米面粉、糖、盐、奶粉、酵母粉倒一起慢慢倒入清水,搅拌至无干粉,稠度看小视频这样子就可以了,然后盖盖进行发酵,可以晚上准备好放冰箱冷藏,第二天早晨直接拿出来用

发酵好的面糊

看看里面的大气泡

葱,面条菜切碎倒入面糊中

搅拌均匀,正好给发酵好的面糊排排气

装入裱花袋,静置5-10分钟

平底锅倒油,没过锅底就可以了

拿出裱花袋,剪一个大约2厘米的口,口子不要太小,因为面糊比较厚,口小了不好挤

把面糊挤到锅中,小火煎制,勤翻面,煎制两面金黄

用铲子轻轻按压能回弹就熟了,捞出装盘

闻一闻,好香呀

掰开看看里面的组织,均匀的气孔有点像蛋糕,吃一口有葱和菜的清香,还有面的香味,早餐十分钟搞定,半斤面粉全家够吃
玉米面粉可以换成其他粉,比如全麦粉,米粉,或者直接用普通面粉都可以哟














