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糯米粉版甜甜圈（湖南油圈子醴陵油货）
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作者：
贪吃猫咪头
用料
糯米粉版甜甜圈（湖南油圈子醴陵油货）的做法步骤
步骤 1
大米加八角放炒锅里炒香
步骤 2
炒好的大米
步骤 3
加一杯白糖，这个量比较大，我是一次多做点备用。
步骤 4
加少许食盐放料理机里面打成粉
步骤 5
不需要太细，打好备用。
步骤 6
糯米粉加适量清水
步骤 7
揉成光滑的粉团
步骤 8
搓两三个小圆球，像煮酒酿丸子的丸子那么大小的放开水里面煮熟，然后重新揉进粉团中，和成光滑不粘手的粉团子
步骤 9
取15-20克粉团揉成小球压扁，中间戳个洞，把洞转大点。
步骤 10
做成糯米甜甜圈
步骤 11
油锅热至8成热，轻轻放入糯米圈不断的翻动，当糯米圈受热后会膨胀鼓泡，用筷子不断轻轻敲打圈圈。
步骤 12
炸至表面微微变黄捞起沥干油。
步骤 13
趁热撒糖粉
步骤 14
放盆子里面颠簸均匀，让油圈子均匀的粘上糖粉
步骤 15
上完糖粉就可以装盘开吃了。
步骤 16
炸好的油圈子外酥里糯，香软甜棉，甜润不腻比甜甜圈更好吃哟！
步骤 17
冒出来的小鼓包是不是很可爱呀！小时候吃这个油圈子就要挑这种鼓包的吃，觉得它更大更好玩一定更好吃！
菜谱创建时间：2020-03-19 15:34:06
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