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正宗港式叉烧
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作者：
Lowpan老彭彭家
用料
正宗港式叉烧的做法步骤
步骤 1
梅花肉用盐腌二十分钟 之后洗净 吸干水
步骤 2
用叉烧酱一汤勺 生抽一汤勺 绍兴酒两汤勺 鲍鱼汁一汤勺 腌制两小时以上
步骤 3
放气炸锅160度烤10分钟 反面再烤5分钟
步骤 4
再扫上叉烧酱(大概1汤勺)180度每面烤3分钟
步骤 5
扫上蜂蜜 一汤勺200度烤3分钟
正宗港式叉烧的小贴士
不怕咸 烤制再多加半汤勺叉烧酱 蜂蜜可以用麥芽糖代替 没有鲍鱼汁可以不加 每次烤必须观察上色情况(第一次烤时会出水 要倒走 再烤第二遍) 想食甜口的 可以多加一到两汤勺的蜂蜜
菜谱创建时间：2020-03-19 15:34:23
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