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蒜香烤鸡翅的做法

蒜香烤鸡翅

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作者: 精致的小乔
精致的小乔
浪漫,不一定是牛排和红酒,有可能只需要音乐和烛光 好吃的鸡翅,不一定要很多调料,有可能只需要盐和蒜头 全家都爱的一道菜

用料

蒜香烤鸡翅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅用温水(水龙头热水端)充分浸泡冲洗干净 鸡翅上划上几道口,加入【去腥腌制】调料,给鸡翅充分按摩,腌制几小时 再用温水冲掉鸡翅上腌制的盐(去腥), 沥干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅加入【入味腌制】调料,均匀按摩 放入微波炉叮1min(更好的让蒜味释放) 然后腌制过夜 其中,蒜头需要切得碎一些

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤网上铺上锡纸 去掉鸡翅上腌制的蒜末(不然烤出来会苦),铺在锡纸上,刷上一层薄油 预热烤箱到达温度后放入 上层,上下火 180°,20min,中间翻面 预热烤箱的同时放入 中层,上下火220°, 20min,中间翻面(为了更好的上色和脆皮)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热吃

蒜香烤鸡翅的小贴士

1. 两次腌制,入味又不咸 2. 蒜末抹在鸡翅上后,放入微波炉叮1min,更好的释放蒜味(重要,重要,重要) 3. 烤的时候,需要去掉蒜末,不然烤出来会苦 4. 上层180°锁住肉汁,中层220°上色脆皮

菜谱创建时间:2020-03-19 17:29:08
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