春饼绝配-珍馐热合菜

粉丝提前泡

木耳、黄花菜提前泡

蛋液提前调好

葱切末，韭菜切段，胡萝卜切丝，木耳切丝，黄花菜去根

粉丝要先焯水，不焯水直接炒会非常干容易粘锅，焯水后一定泡凉水中，不然会粘在一起。木耳、黄花菜也焯水到八分熟，这样一会儿容易炒

锅中放油，油热后鸡蛋炒好备用

还用刚才的锅就可以，葱末放入炒香，豆瓣酱、蚝油放入，小火慢慢用铲子熬几下，一定要小火！再放入胡萝卜翻炒

韭菜放入翻炒

木耳、黄花菜放入，再倒入生抽，翻炒均匀

放入粉丝翻炒

放入鸡蛋、醋，翻炒均匀

出锅卷春饼！特别好吃又营养！

放菠菜也可以！鸡蛋也可以事先摊蛋饼，然后切成细条！