韩式石锅拌饭

小碗中舀入韩式辣酱，加入雪碧。 *韩式辣酱：雪碧=1:1

调成细腻的酱汁。

平底锅烧热，放少量油，中火炒牛肉丝，变色后加生抽调味。 *牛肉可以提前用小苏打和食用油腌渍15分钟左右，可以使肉口感嫩滑。

平底锅倒入少量油，中小火炒西葫芦，加盐、白胡椒粉调味。

锅中加入少量食用油，油热后下白蘑菇片，大火翻炒，加盐、白胡椒粉调味。 *如果油不热或者火不大，那么白蘑菇会大量出水、颜色变黑。

炒好的蔬菜和黄瓜丝放入盘中备用。

石锅抹一层油，放入米饭，中小火加热至有脆响声。 *不喜欢吃锅巴的话可省略放油加热这一步。

铺上之前准备好的配菜。

撒上熟的白芝麻，淋上酱汁。 *如果是生的白芝麻，无油无水的不粘平底锅放入白芝麻，小火翻炒至颜色微黄即可。

放上一个煎好的太阳蛋。 *为了安全，鸡蛋最好选无菌的。

拌匀即可。

搭配韩国泡菜食用，味道更佳！

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