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三色蛋上汤菠菜
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作者：
Coffe_white
用料
三色蛋上汤菠菜的做法步骤
步骤 1
准备一锅水，放一小勺尖盐，烧开
步骤 2
菠菜洗净！
步骤 3
放入开水烫一分钟，捞出放入凉水里
步骤 4
葱片！
步骤 5
开洋放一点点料酒泡一下下！
步骤 6
皮旦咸鸭蛋切大片！
步骤 7
热油依次下葱片开洋，煸一分钟倒入皮旦咸蛋炒出香味！顺手铲子把两种蛋炒碎些！
步骤 8
加水浇开，开小火炖5分钟左右，至汤变白。加盐小勺尖尖。
步骤 9
捞出凉水里的菠菜挤干水，切两刀！
步骤 10
鸡蛋准备好！
步骤 11
下菠菜划匀了
步骤 12
倒入鸡蛋。
步骤 13
拿铲子划两下鸡蛋小火炖开了，关火盛盘！
三色蛋上汤菠菜的小贴士
菠菜一定烫一下去涩味，之后再煮出来的菠菜是带着甜味，开洋可以换成干贝，做法一样，菠菜也可以换成白菜，白菜的话需要多炖炖入味才好吃！吃的时候带着汤一起吃，味道鲜美极了！
菜谱创建时间：2020-03-19 19:37:57
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