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一发厨师机奶油面团的做法

一发厨师机奶油面团

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作者: Morbid_A
Morbid_A

用料

一发厨师机奶油面团的做法步骤

步骤 1

匀点水发酵母

步骤 2

除黄油盐酵母外 放进厨师机 慢慢加冰水 2档揉到卷在杆上(刚开始看进来有点干接着转3档4档 揉15分钟左右 看挂勾停下 面团会坠下 组织不算光滑 进冰箱冷个半小时左右 取出2档下酵母 匀后2档揉进黄油 盐 吸收后换4档 每一两分钟 用刮刀调整下面团 差不多6分钟 离缸 不粘手 算成功

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一发情况 直接分三份面团不醒面 (确保面团不发酵,天气热面团放冰箱) 擀长到40厘米左右 卷多点 盖湿布放蒸箱发酵1小时40分钟 发到离盖3厘米(如图一截大拇指长)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180预热 烤1小时 没有完全满模

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组织比中午好

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

满意了

菜谱创建时间:2020-03-19 19:54:39
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