新手红糖蒸糕

先开水融化红糖（最好用煮的，煮化），待水温后，加入酵母粉。

倒出面粉，打蛋。

没有打蛋机就只能手动搅拌（太难了）

幸好我有打蛋机（闲置了这么久终于用上啦），打成这种均匀的液状。

发酵1-2小时差不多了(明显膨胀了1.5倍样子吧具体看实际效果)，记得在这是加上需要添加在面上的其他食材（比如下面我临时想起切了几个红枣点缀）。

冷水上锅蒸20分钟，关火5分钟后开盖。（其实这次是不太成功的，是锅的锅！锅太小太矮，盖不上，事实证明这样确实蒸不了……图片是想办法反复蒸了两次才蒸熟的已经很老了……）

虽然过程坎坷，最终看着吃着勉强还行，下次能更好。