19日20点,50克高筋面粉+50克水已准备好,请酵母菌入瓮!
20日18点,有泡泡。等到22点,有点不对劲了,面粉出现了玉米黄和红棕色块块。翻车现场,还有救吗……
22日9点,一直放任,淡黄色消失了,红棕色收缩了但还有,出现大气泡。
22日9点半,加了69粉75水,佛系地再观察下。