将草莓切丁+冰糖混一起,静置半小时待果胶析出
静置完开始慢火熬煮,用硅胶刀搅拌并碾碎草莓
熬至浓稠,草莓汁四溅可以关火了,如果想吃更浓稠一点可以再熬5分钟
熄火之后加入提前用冷水泡软的吉利丁片
待完全冷却加入一瓶盖朗姆酒,再加入柠檬汁,也可以用半个新鲜柠檬🍋代替
最后可以用消毒的玻璃瓶罐装冷藏,也可以像我一样用冰格袋分装