麻辣小龙虾（秒杀龙虾店）

虾线是卖龙虾的人给去掉的，我买的这个龙虾很干净，所以不用牙刷，我直接拿盐水浸泡一下然后在使劲的揉搓

洗了好多遍，干净又卫生，哈哈哈啊哈

沥干水分的龙虾等待它的大红之日

锅里放油烧热

龙虾放进去炸，锅太小所以不要嫌麻烦，分多次炸

炸好的龙虾，6斤我分了两份，一份做麻辣，一份做蒜泥

刚才炸完的油我直接烧龙虾，这样比较节约，哈哈哈，油烧热，放入大葱，生姜，大蒜，花椒，八角，桂皮爆出香味

然后再放入豆瓣酱两大勺

龙虾倒进去翻炒均匀

再倒入啤酒一瓶半，因人而异，龙虾分量少可以少放，也可以多放，也可以放水，放一点啤酒，不建议不妨啤酒，啤酒提鲜的，不放不好吃

煮开之后放入十三香，小时候外婆，妈妈他们都用这个牌子，老牌子了

辣椒粉因人而异，我很能吃辣，所以我放了很多，不记得放了几勺，做菜我自己都会试一下味道咸淡啥的，这样就不会踩雷了

煮出香味，大概10分钟左右，因人而异，就可以出锅了，真的超级好吃

这就是我们今天的晚餐，丰盛吧，哈哈哈哈，红烧肉味道也是绝了，下次出教程