各种鸡翅做法

把所有鸡翅洗净，用叉子扎洞方便入味，把奥尔良粉兑水后腌制所有鸡翅冷藏至过夜。「懒得多种腌制，所以只用奥尔良粉全部腌制。不做烤翅的也可以用葱姜蒜料酒腌制。原先没打算发教程的，所以没拍腌制图，弄个成品图糊弄一下吧。」

先来做奥尔良烤翅： 腌制好的鸡翅取出四只放进烤箱，两百度烤十五分钟后取出，两面抹蜂蜜，翻面烤五分钟就可以了。 附加一个黑椒烤翅做法：鸡翅用黑椒酱腌制过夜，两百度烤二十分钟就可以了。

再来一个香辣炸鸡翅： 把五香粉，辣椒粉，盐和鸡精混合在面粉里拌匀「有专门的炸粉更好，我临时想做的，没备，用面粉顶上」。 四只鸡翅先用面粉裹一遍，再去清水里走一遍，再放面粉里用手往前按压，压出鳞片，抖去多余的面粉就可以了。 锅里下油小火烧出气泡后下鸡翅炸至金黄捞起，再把油温升高后复炸一遍就可以了。

最后一个蛋黄焗鸡翅： 把炸鸡翅剩的油倒剩薄薄的一层，小火放鸡翅煎金黄至熟透后夹起。 下一勺蛋黄酱翻炒后把鸡翅重新下锅裹匀蛋黄酱就可以了。「如果是用生的咸蛋黄的，需要先放烤箱，喷一层白酒，一百五十度烤大概十分钟，烤熟后再来炒。」