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冷饭的妙用-懒人版煲仔饭
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作者：
善烹
用料
冷饭的妙用-懒人版煲仔饭的做法步骤
步骤 1
找一个砂锅，在底部刷上一层薄薄的油，然后把冷饭填进锅里。
步骤 2
把腊肉、香肠切好，均匀地码在饭的上面，中间留一个孔，等会摆鸡蛋用。淋上几勺水，然后开火，全程用小火慢煮。2分钟左右，加个鸡蛋进去。
步骤 3
再煮大概十分钟左右就可以了，具体根据你的饭菜量调整吧，撒上葱花，盖上锅盖闷一分钟就可以吃了。
步骤 4
结出的锅巴味道还不错，又香又脆！而且花的时间不多，适合上班族！
冷饭的妙用-懒人版煲仔饭的小贴士
1.全程用小火，不然底部的饭很容易发黑变焦。 2.必须加入适量的清水，米饭太干的话，没有水蒸气上来，饭上的腊肉和腊肠蒸不熟。 3.觉得腥味重的话，可以切点姜丝、淋几滴料酒。
菜谱创建时间：2020-03-20 10:42:17
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