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蛋卷(电饼铛)
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作者：
墨墨的小猪
用料
蛋卷(电饼铛)的做法步骤
步骤 1
混合除低粉和熟芝麻外所有液体，取适量液体“筛入”低粉，调成细腻的糊 (别偷懒，直接混入液体的话不容易调匀，更麻烦)
步骤 2
把剩余的液体和调好的糊糊混合、调匀，加入适量芝麻(蛋卷机就不要加液体了，锅煎一定要加足够的液体，流动性要好，摊的越薄效果越好)
步骤 3
开火预热→煎
步骤 4
两面煎，煎到没有吱吱声，我是看上色可以了，没有水汽从电饼铛侧面冒出打开，再烘干一会，卷
步骤 5
有点像玉米卷哈，脆香，孩子喜欢，想用这个方子试试玉米卷，有空研究下
蛋卷(电饼铛)的小贴士
黄油、椰子油、玉米油、别用豆油就好，如果黄油，千万不要用冷藏的鸡蛋和牛奶，会迅速凝结~ 如果用蛋卷模，液体多薄，液体少蛋卷厚
菜谱创建时间：2020-03-20 11:16:52
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