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先做大贝蛋糕,190度预热烤箱

将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开装在无油无水的碗中

蛋白分两次加糖打发(可以给蛋清里加几滴柠檬汁)

这是打发好的样子

打发好的蛋白加入蛋黄搅匀

再筛入低筋面粉

翻拌至无干粉

将蛋糊装进裱花袋

剪开一个小口,用画圈圈的动作挤在烤盘上,放入烤箱中上层190度烤8-10分钟

烤的过程中我们来准备沙拉馅儿:将一颗全熟的鸡蛋碾碎和玉米粒、沥干水分的金枪鱼、沙拉酱

一些黑胡椒碎混合拌匀 就这样

烤好的大蛋糕体放至手的温度

用沙拉填满它

最后粘满肉松就大功告成
可以吃到两种味道的大贝,一种可以沾满肉松,一种纯粹的鸡蛋金枪鱼沙拉。 想要低卡的就将蛋黄酱用脱水酸奶代替也可以 烤箱的温度以上色为准!














