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糖醋鲤鱼🐲鲤鱼跃龙门啦的做法

糖醋鲤鱼🐲鲤鱼跃龙门啦

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作者: 薰衣紫色
薰衣紫色
讨个好口才,鲤鱼跃龙门😊这道菜酸甜可口,外焦里嫩,色泽鲜艳,鲜香无比。再加上鲤鱼跃龙门的造型,有着“升官发财,生活更美好”的寓意,让人时刻惦记着想吃😄

用料

糖醋鲤鱼🐲鲤鱼跃龙门啦的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼洗净,在鱼二面鱼腮旁切一刀,取出鱼腥线,鱼身两面剃花刀,鱼批成一刀直刀再一刀平批的片,注意不要切断鱼。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

批成这样厚度

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼加盐、生姜、酒、腌制半小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉、生粉、鸡蛋、加少许水拌成面浆,拌匀涂在鱼身上。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将油锅烧7成热,用筷子放在鱼嘴里,手提鱼尾放油中炸。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至鱼定型。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将整条鱼放锅里炸熟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里留余油倒入番茄酱、糖、白醋、青豆、再加入水淀粉勾芡即可。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烧好的汁淋在鱼身上即可。

糖醋鲤鱼🐲鲤鱼跃龙门啦的小贴士

这个鱼是糖醋味的鱼要趁热吃。要炸到外脆里嫩。鱼一定要炸透,这样在上桌后才能长时间保持形状。

菜谱创建时间:2020-03-20 11:46:44
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