酸梅汤

乌梅15颗，山楂37片，橘皮27丝，桑葚干3个，甘草3片，玫瑰茄10个，干薄荷叶4片，冰糖60g，桂花若干，水2-2.4升

除桂花冰糖外其他材料包在无纺布里，水中浸泡30分钟，浸泡好后连水一起倒入锅中（不要用铁锅和铝锅），大火煮开转小火不加盖煮30分钟，关火放入冰糖，也可放蜂蜜。冷却后撒桂花，倒出放冰箱冷藏。