干贝用水浸泡1小时(如果嫌麻烦不泡也可以,因为煮粥的时间比较长,不泡水也可以煮烂)。我是用电饭煲煮的粥,也可以用高压锅煮。
煮粥的时间就可以准备配料了,生姜切片,也可以切丝,因为要给小宝宝吃就切片,切丝容易被宝宝吃到。
鲜虾用牙签去虾线洗干净备用
煮好的粥倒入奶锅内开火,先放入姜片,再放入鲜虾,依次放入盐、生抽、芝麻油、白胡椒粉,关火放入葱花。
香浓鲜美的干贝鲜虾粥就做好了,味道和饭店的一样,却比外面的干净卫生,吃起来也更放心。
1,虾线要在煮之前挑出来,虾线很脏,如果没有挑出来,在吃虾的时候就很难再弄出来了。 2,这个量是二人份的量,如果多人吃要按比例增加份量。