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（平底锅版）脏脏小蛋糕（上锅5钟即可完成）
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作者：
Snowwoman-1
用料
（平底锅版）脏脏小蛋糕（上锅5钟即可完成）的做法步骤
步骤 1
蛋白蛋黄分离
步骤 2
蛋黄中加入70ml牛奶，60克低筋面粉
步骤 3
打蛋器搅打均匀，无颗粒状态
步骤 4
蛋白质加入几滴白醋或者柠檬汁，30克白糖分三次加入，打发至弯钩状
步骤 5
蛋白和蛋黄糊翻拌均匀
步骤 6
提前用锡纸做几个柱形模具
步骤 7
平底不粘锅，刷薄薄一层油，用纸巾擦一遍就可以了，放上模具，将蛋糕糊倒入模具中，开小火
步骤 8
锅中倒入两三勺的清水，不用多，起到蒸汽作用，使蛋糕松软，盖上锅盖，小火焖大概五六分钟
步骤 9
蛋糕糊有点倒多了，都顶出来了
步骤 10
很有食欲的样子了
步骤 11
真的是超级松软，甚至比烤箱的还好吃😋
步骤 12
非常推荐
步骤 13
好吃到舔锡纸😄
步骤 14
😋
步骤 15
😋不好吃的东西绝对不推荐
步骤 16
😋
步骤 17
巧克力🍫切成末，加点牛奶，隔水搅拌至熔化，淋在蛋糕上（不喜欢吃巧克力可以不淋）
步骤 18
淋酸奶也不错
步骤 19
一定要试一试，值得试一试
菜谱创建时间：2020-03-20 13:56:47
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