骨头洗净后冷水下锅,加入姜片、料酒,焯水去腥,汆出血水后,捞出洗净备用;
玉米去皮洗净切块儿,莲藕滚刀切块,切好后记得泡水防止氧化;
煲锅内放入骨头、姜片、大葱、花椒、枸杞,倒入适量清水,滴几滴料酒和白醋大火烧开;
水开后,转小火炖30分钟后,加入藕块、玉米块再炖15分钟;
炖好后,捞出姜片葱段,加入适量的食盐调味即可。
懒人小技巧: 从第3步开始,直接将准备好的所有食材放入锅中炖煮20--30分钟,撒上适量食盐调味儿即可。 绿油油的香菜是跑到隔壁王二娃家地里摘(shun)的o(´^`)o 动动小手点个赞,老宅陪你一起做饭; 想吃什么评论说,下期菜单稍后奉上!