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（波兰种）淡奶油吐司
398人浏览 15人收藏 1人做过
作者：
yztz
用料
（波兰种）淡奶油吐司的做法步骤
步骤 1
前一晚做波兰种
步骤 2
波兰种➕主面团材料，后盐后油，出手套膜—薄但不易破；不能揉过了
步骤 3
一发：柏翠45L烤箱发酵功能30度70分钟左右，如图状态（发酵后面团拉丝的状态太治愈了😌）
步骤 4
整形松弛擀卷后二发：烤箱发酵功能38度90分钟，搁碗热水在里面，吐司盒盖保鲜膜
步骤 5
～
步骤 6
预热烤箱175度然后调上170度下175度吐司送进去烤35分钟，山形加盖锡纸
步骤 7
放三天四天都不硬拿来做三明治吃，但是比较容易在刚出炉的时候撕着吃完了😂
步骤 8
趁热表面刷了蜂蜜水
步骤 9
拉丝特别好，特别软
步骤 10
软妹子
（波兰种）淡奶油吐司的小贴士
主要还是面粉和液体量的磨合，发酵、揉面到位不过～ 继续认真做吐司🤓 认真对待一块面团，它会以各种美好的状态让你感到喜悦，心得到满足……
菜谱创建时间：2020-03-20 15:12:20
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