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牛奶软吐司
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作者：
尚品Baby
用料
牛奶软吐司的做法步骤
步骤 1
面粉倒入盆中
步骤 2
加入盐
步骤 3
加入糖
步骤 4
加入开水
步骤 5
搅拌晾凉备用
步骤 6
另外拿个小碗，倒入40°温牛奶
步骤 7
加酵母
步骤 8
加鸡蛋
步骤 9
搅拌下，饧面20分钟
步骤 10
饧好的面，加入玉米油
步骤 11
用手把面提起来，压平！提起来压平……反复做这个动作，不要揉！粘手粘的根本揉不了
步骤 12
大概能成团了
步骤 13
抓起面团，往盆里摔打！摔打三四下
步骤 14
摔打好了，盖保鲜膜饧面一小时
步骤 15
发好的面
步骤 16
手上蘸满面粉，面团上面撒面粉！
步骤 17
用拳头排气
步骤 18
平均分成三个小面团
步骤 19
其中一个小面团擀平
步骤 20
折叠
步骤 21
擀长，卷起来
步骤 22
依次放入吐司模具，饧发到模具八分满 饧发好了刷薄薄一层蛋液 190°中下层烤35分钟
步骤 23
出炉啦
步骤 24
侧面
步骤 25
拉丝效果图
步骤 26
软绵绵的吐司
步骤 27
三明治做起来😉
牛奶软吐司的小贴士
烤制过程中，勤看着点上色厉害加锡纸 面团非常粘手，做好准备在做 宁可铺张，不可浪费食材
菜谱创建时间：2020-03-20 15:19:59
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