潮州鹧鸪砂锅粥

菜市场买回来的鹧鸪洗干净，把肉挑出来备用。骨头可以炖汤，不要扔掉。

水、米、树菇、姜片同时下锅煮。

煮到一半熟（观察一下米粒），下鹧鸪肉。

10分钟后下花生酱、盐、味精、白胡椒粉。 ⚠️注意：花生酱很重要，下了比较香。

煮熟下葱花，搞定。