关东煮

熬汤底：海带、干香菇泡一晚，洗净切大块，白萝卜、胡萝卜、苹果洗净切大块，锅里加满水（泡香菇的水澄清加入味道会更浓）大火烧开，小火熬煮半小时以上（白萝卜透明变软），撇去浮末，加入生抽、料酒，一点点盐调味

肉卷：肉沫加入料酒、生抽、葱姜沫、花椒水、盐、白胡椒，搅打上劲，包菜叶子焯水，包上肉馅即可

各种食材洗净切好，焯水，不易熟的先下入汤锅熬煮，所有食材下锅煮透入味即可，吃货大胃王三人份吃撑啊

家里没有芝麻酱啦，用小米辣+凉拌酱油+牛肉辣酱调成蘸料汁