首先买回来的鸡腿多清洗几次,然后在鸡腿上切两刀好入味。
处理好的鸡腿用厨房纸吸干表面多余的水分。
把鸡腿放入一个容器中,开始调味,加入适量盐,料酒,生抽,老抽,蚝油,白砂糖,拍松的蒜粒和辣椒干用干净的手抓匀腌制(用手可以使入味更均匀)抓均匀后加入少许花生油,盖一层保鲜膜放入冰箱冷藏一夜再拿出来放至常温再烤,效果更佳。如果赶时间可以根据自己需求来调整。
空气炸锅200度先预热五分钟,然后铺一层锡纸放入常温的鸡腿,把蒜头也放入一起烤,特别香。把时间调到25分钟,10分钟后把炸篮拉出帮鸡腿翻个面。接着烤
叮~时间到,香喷喷的鸡腿就可以装盘享用,下午茶来一根也太幸福了吧!