豌豆炒肉

肉备好

豌豆

姜蒜，花椒备好

锅烧辣，倒适量油，先将葱姜，花椒放入，加入肥肉煸，等肥肉煸到差不多的时候就可以加入瘦肉，一勺豆瓣酱，一勺料酒，炒几分钟

几分钟后，加入豌豆，翻炒几秒，加入少许得水（因为豌豆很容易熟），三到五分钟左右就可以了，然后加入半个小饭勺的盐，半个小饭勺的酱油，一勺醋，起锅。