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蒜蓉糖醋排骨
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作者：
大许子
用料
蒜蓉糖醋排骨的做法步骤
步骤 1
粗颗粒地瓜粉
步骤 2
前面的忘记拍了，步骤一腌制排骨，越久越好，最好2小时以上。加入地瓜粉，抓匀，抓成这种带浆的感觉。
步骤 3
油热6.7成下排骨炸至金黄色，中间用中火，不要开大火。用粗粒地瓜粉，炸出来脆脆的，也不用复炸。炸至金黄变色，熟了就行
步骤 4
加入步骤二，糖，甜辣酱，蒜蓉，酱油，
步骤 5
我用的是闽南人特别爱用的高塔甜辣酱，甜甜微微辣。
步骤 6
加入菠萝
步骤 7
加入炸好的排骨
步骤 8
用两个差不多的盆，盖好，接着～我们让它屁股扭扭，盆盆扭扭，让它们互相了解，“握手拥抱”，使劲的摇晃它们～
步骤 9
完成啦～这就金亮亮的出盆啦，酸甜可口，脆脆的～
蒜蓉糖醋排骨的小贴士
重点来了，腌制排骨是最重要的，越久越有味儿～ 甜辣酱没有高塔牌的，可以用泰式甜辣酱。 没有粗粒的地瓜粉，那就用香炸粉。 记得别大火，不然容易黑。
菜谱创建时间：2020-03-20 19:48:57
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