用APP打开 
梅干菜肉饼（扣肉剩菜版）
1225人浏览 8人收藏 0人做过
作者：
倆崽妈晓晓
用料
梅干菜肉饼（扣肉剩菜版）的做法步骤
步骤 1
一半加盐的温水，一半凉水和面，
步骤 2
醒面10分钟
步骤 3
猪肉放葱，胡椒粉，生抽，老抽，白糖，鸡蛋拌匀
步骤 4
生姜水分3次加入馅料，顺时针搅打上劲，到筷子有阻力为止
步骤 5
加梅干菜（蒸扣肉剩下的😂）和盐拌匀
步骤 6
拿出醒发的面揉，这一步是排气和让面口感更好，揉成这样醒发30分钟（在醒面的过程中可以将肉馅放入冰箱冷藏锁水）
步骤 7
将醒发好的面分成3份，将分好的面团擀成长方形，
步骤 8
铺肉馅留1面出来不放肉馅
步骤 9
叠肉饼
步骤 10
封口
步骤 11
将肉饼再擀至约能看到肉馅的薄厚程度
步骤 12
平底锅中小火，倒油，煎肉饼，两面各煎8分钟
步骤 13
出锅啦，香喷喷的肉饼尝一尝
菜谱创建时间：2020-03-20 19:51:48
评分 7.9 1017 人做过
评分 7.5 890 人做过
评分 7.8 10 人做过
评分 7.7 9 人做过
评分 8.5 166 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.8 760 人做过
评分 8.2 221 人做过
评分 8.2 547 人做过
评分 7.7 1912 人做过
评分 8.3 11 人做过
评分 7.0 110 人做过
评分 7.7 176 人做过
评分 7.2 74 人做过