🐰英式马芬麦芬🐶麦满分汉堡胚

所有材料混合揉成面团。

室温发酵1H左右，两倍大

取出分份，揉成小圆球，松弛20mins

松弛好的面团压扁，表面为了防沾，家里木有玉米粉了就沾了点儿燕麦粉。放入模具，或者直接放烤盘上都可以。进行二次发酵

二次发酵至模具八分满放入180℃预热好的烤箱。

上下火180℃，15mins。这个是不含全麦粉的。

不含全麦粉的做汉堡胚来说有点儿太松软，完全用全麦粉做的忘记拍了，不过对我来说可能是没发酵到位，有点儿太扎实了。

这款是放了部分全麦粉的，即有麦香，也软硬适度。比较适合我的口味。