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红枣糕
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作者：
元气少女小糖糖
用料
红枣糕的做法步骤
步骤 1
红枣片加温水泡软烂，尽可能多地控干水分
步骤 2
加入牛奶用料理棒打成泥（如果用去核大枣可以切碎泡牛奶）
步骤 3
加入玉米油搅匀，放在一旁备用
步骤 4
红糖和鸡蛋放在打蛋盆里，下面隔着一盆40度左右的温水
步骤 5
电动打蛋器打发全蛋液，鸡蛋糊体积会慢慢膨胀，颜色变浅
步骤 6
打到提起打蛋器痕迹可以持续几秒不消失
步骤 7
筛入低筋面粉、盐、小苏打和泡打粉，粉量很多可以分两次筛入，每次翻拌均匀再加下一次
步骤 8
翻拌均匀的面糊是充满均匀的小气泡的
步骤 9
把面糊倒进红枣糊里继续翻拌均匀
步骤 10
模具垫油纸或油布，面糊倒入撒上白芝麻
步骤 11
烤箱中下层上火160下火140时间40分钟左右，连带油布取出立马放凉
步骤 12
均匀的气泡，成功✌️
步骤 13
出炉立马空了一半
红枣糕的小贴士
*我的烤盘是24*24*8的9寸加高烤盘 *8寸加高烤盘配方量除以1.25
菜谱创建时间：2020-03-20 21:03:05
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