香菇土豆炖排骨

准备工作： 1.土豆洗净，用菜刀奔块（家里一直这样奔块，不知道为啥不切块） 2.香菇洗净，切成块。 3.葱切碎（留一个切成段），姜切片，蒜切瓣 4.提前洗干净脊骨。

1.冷水放入锅中 2.猪脊骨放入 3. 倒入料酒 4. 放入一片姜，一段葱 5. 开火，煮它

1.捞出脊骨，控水 2.热油，葱碎、姜片、蒜瓣放入炒香 3. 放入脊骨，炒变色，倒入生抽 （老抽也行，我自己吃不讲究这个）， 炒一会。 4. 倒入热水，土豆和香菇。水没过菜 5. 盖锅盖炖 6.放盐 （如图片水刚刚低于土豆的位置时放入） 7.看自己想留多少汤汁。汤可以泡饭 （我一般留很少）

出锅，香～