超简单葱花手抓饼

小麦粉加热水，用筷子搅拌成絮状后，用手揉成团，醒发20分钟左右。

小葱最好，大葱也可以，我用的大葱，切成葱花，加盐加植物油，加少许面粉搅拌。

考虑做几张饼，把大面团分成等份。

把面团擀成片，均匀涂抹上葱花糊。

切开一边，掀起来逆时针或顺时针卷起。

卷成锥状后压成团，再次擀成片。

锅底抹油，小火放入饼盖上锅盖，一分钟开盖饼面抹油后翻面，用筷子夹夹饼面，很容易就出层，有可能饼直接散开了，

出锅。

一夹饼就散了，葱香味十足，外焦里嫩。