椰香吐司

先把牛奶，酵母，鸡蛋，糖放入主锅，2分钟/37度/速3激活酵母，（夏天的话，1分钟就够，而且不需要加温度）

这个椰子粉之前买来喝的，还剩点，要过期了，赶紧消耗掉，如果没有椰子粉可以用奶粉代替

加入高筋面粉，椰子粉，30秒/速3-6混合

这是混合好的状态

加盐，5分钟/揉面键

揉完面应该加黄油了，这是我家里的椰子油也是要过期了，赶紧用上～如果你没有的话，就用黄油代替

这个椰子油25度以下就是固体

5分钟/揉面键

虽然没有放黄油，但是慢慢拉，也出了手套膜，只是没有黄油那么韧

平均分成6个小面团，（2条吐司）盖保鲜膜醒发20分钟

这时候来做椰蓉馅，先放一颗鸡蛋，15秒/速3打散

加入室温软化过的黄油，牛奶，细砂糖，15秒/速3打匀

最后加入椰蓉，30秒/速4最后的混合

锅壁上的用刮刀棒刮至锅底，简单翻拌一下即可，盛出备用。这些馅料两条吐司用不完，剩下的可以做椰蓉小餐包

取出一个面团，用擀面杖擀成牛舌状

卷起来

用手按压一下

再次擀成牛舌状，注意宽度也要擀出来

涂抹一层椰蓉馅

卷起来，封口处捏紧

放置吐司盒里，温暖处发酵

因为想烤山形吐司，所以让它发的高一点

烤箱预热好，180度/40分钟，5-8分钟就盖锡纸。

成品十分柔软，香甜可口，太好吃了，最近我应该会经常做它

这是放了一晚上，早上吃，还是很柔软