开水,放姜片和打结1根香葱放点盐,放活虾(去过虾线)几分钟就熟了,捞出放入冰水。
为了吃着爽,全部剥出虾仁了,控干水分。
全部配料
虾仁放最下面,材料摆上。生抽,糖,盐放上。第二次做我还放了花椒油,我喜欢麻辣的,你们可以参考哈!
拌匀,成品如图,盖保鲜膜,冰镇1~2h味更足。
去虾线是个技术活,其他都简单