小白手作：酸辣金汤肥牛

洗净的肥牛，放入沸水中焯水。⚠️切记：20、30秒即可，去去血腥沫。

油锅烧热，加入姜、蒜、葱头爆炒。（为了更香，此处我加了几块肥肉煸出🐷油，减肥的妹纸慎用🤫）

加入小米辣、干辣椒、南瓜糊、清水，别忘了带入腌制小米椒的汁哦，那可是精华。瞧！清汤变金汤👍……要想更金色，可适当增加南瓜的用量哦😯

南瓜蒸熟（我是在蒸🍠时顺便蒸的南瓜，一箭双雕，有木有🌟），打成糊。（没有破壁机，几十块钱的凯蒂猫也是极好滴😊）

与此同时，锅里的汤汁也煮沸，先后加入金针菇、肥牛，根据咸淡口味，加盐，继续煮沸2分钟，关火，放入2、3片柠檬，完工✌️

酸辣金汤肥牛😋中午吃了两碗饭.....我终将在减肥之路上，渐行渐远了😓