炸鱼香辣锅（下饭）

准备好所有材料，清洗干净，消好皮。

鱼切块。

放入腌鱼的调料腌制15分钟以上。

其他材料切块，按个人喜好也可以不切。

切

由于给切个花刀漂亮一点。

不喜欢的随便，也可以整个因为我这个是小鱿鱼。

除了蔬菜以外其他的都超水三到五分钟

看看卷起的小鱿鱼。

热锅下油煎鱼，小心油会爆得非常厉害。

我是用的半煎炸的方式把鱼炸成这种金黄色，硬邦邦的，就可以捞起备用了。

热锅留点油先把姜蒜炒香，然后放放入焯好水的食材。

翻炒一两分钟，等水分稍微干了就可以加入蔬菜，再翻炒1~2分钟，然后加入所有的调料。

放入调料后再继续翻炒，等蔬菜软了。

然后最后加入炸好的愉快快速的翻炒不要翻炒太久哦

撒上炸蒜和葱，再办一半就可以出锅了。没有炸蒜可以拿芝麻代替，我觉得放炸蒜会比较香。

香香辣辣的香辣炸鱼锅。非常好吃，很下饭，如果口味比较重的，可以再加点酱油，还有盐来提升咸味。