花生冲洗干净
沥干水分,铺在吸油纸上,自然风干
晾干之后的花生米,很容易就能把皮搓下来了
开最小火倒入油,冷锅冷油进行翻炒。 油多油少都可以,炒出来的花生都很脆。
一定要开小火不停的翻炒,炒到花生米变成金黄色就可以了。
捞出铺在吸油纸上晾凉,刚炒出来的花生吃起来软软的没关系,等凉了就变脆了。
金黄色的花生米,直接拌上盐或者糖就可以吃了
可以放在酸辣粉里
不用放盐直接罐子里密封好,下次吃酸辣粉或者螺蛳粉撒一些