做汤种 40克面粉 200克水放入小锅里 搅拌均匀煮至浆糊状 倒入碗里盖保鲜膜放凉备用
将放凉的汤种 除黄油外所有食材全部放入主锅 混合30秒 速度3 揉面3分钟 再揉面3分钟 加入黄油 再揉面大约5分钟 出手套膜就OK
面团发酵大约一小时 2倍大 拿出分成6等份醒发15分钟 整形
擀成长条牛舌状 卷起放入盒里
发酵到8分满 烤箱180度上下火 烤大约35分钟(每家烤箱温度不一样 自行掌握)
出锅 立即取出放凉 松软的汤种吐司就做好啦
方子是两个吐司的量 做一个全部食材减半 个人觉得一次做两个不浪费资源 哈哈