吮指蒜香糖醋排骨

排骨冷水下锅，加葱姜料酒去腥三件套。煮沸撇浮沫。多煮一会，让排骨熟透

捞出排骨控水

油锅加油放冰糖，糖化了炒出糖色，这里我油放多了，大家可以少放一些

糖色出来后，加入排骨小火翻炒

炒到排骨均匀上色，多炒一会，让排骨更熟。

调汁：生抽、香醋、蚝油、蒜末、小米辣搅匀

将调好的汁倒进锅里翻炒

炒香均匀出锅。

有白芝麻的可以撒点。

糖醋排骨用手拿着吃更香，还可以吮手指的汁，特别好吃哇。