韩式炒年糕

我用的是这种泡菜，在楼下韩式食品店买的 大家用自己能买到的韩式泡菜就可以啦

我用的是这种辣酱，在楼下韩式食品店买的，大家用自己能买到的韩式辣酱就可以啦

蒜瓣切片 洋葱切丝 胡萝卜切片 青椒切圈

泡菜切小块

香肠横切一刀，尾巴处切十字或者米字 煮熟就会像小章鱼 或者直接切片切粒切条都可以

卷心菜切小块

需要放牛肉的话： 鲜牛肉需要切片，加姜片、盐、油、生粉、糖、黑胡椒腌制15分钟以上 肥牛片的话解冻后直接用就可以

<酱料>中所有材料混合，搅匀

建议使用不沾的平底锅来操作 热锅后放油，中火，加入洋葱和蒜片翻炒 炒至有香味，洋葱边缘有一些变黄

放入胡萝卜片翻炒至微黄

加入香肠翻炒

加入卷心菜翻炒

加入年糕条翻炒 💡年糕无需事先焯水，打开包装冲一下水沥干就可以用（不冲水也可以哈哈）

放入泡菜和混合好的<酱料> 如果使用的不是不粘锅或者对自己的不粘锅没有信心（觉得会粘），在这一步先放水，后加酱料和泡菜

翻炒均匀

加入热水，差不多能盖过材料的量就行

这样子的量就差不多啦

烧开，转小火煮一煮让年糕入味，10分钟左右 尝一下味道，觉得不够的话按自己口味调味

放入牛肉煮熟，大火收汁，撒入青椒圈拌炒一下就可以啦

装盘，铺上芝士片，摆上煮熟的鸡蛋，撒上熟白芝麻和干香芹～

开吃吧～～