用APP打开 
给自己交作业的舒芙蕾
525人浏览 4人收藏 0人做过
作者：
留人不住
用料
给自己交作业的舒芙蕾的做法步骤
步骤 1
备料，蛋黄蛋白分开
步骤 2
可可粉在牛奶里化开
步骤 3
可可牛奶倒入蛋黄搅匀，筛入低筋面粉
步骤 4
到这儿才想起来加了3滴香草精，拌匀放一边先
步骤 5
蛋清，没啥可多说，分次加糖，打发到能倒扣
步骤 6
热锅，不用油，最小火。这里已入锅，前一步忘记拍了 面糊是打发的蛋白分三次拌入蛋黄糊，翻拌哦
步骤 7
唉，出锅就塌
步骤 8
还算膨松绵软，可可味不足，感觉要加到10克才行，
给自己交作业的舒芙蕾的小贴士
鸡蛋质量很重要，今天用的鸡蛋很新鲜但是可以品种问题，格外的腥，加入香草精都盖不住，气死 蛋白拌入蛋黄糊动作要快，倒不用太细致，我的面糊到第三锅做好底下渗了水，倒掉了，大概浪费了两个的量，不知道是哪里出了问题。
菜谱创建时间：2020-03-22 02:41:32
评分 8.5 9 人做过
评分 7.8 7 人做过
评分 7.6 1031 人做过
评分 8.1 417 人做过
评分 7.3 69 人做过
评分 8.7 259 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.9 19 人做过
2 人做过
评分 8.5 58 人做过
评分 8.1 5 人做过
1 人做过
评分 7.9 1014 人做过
评分 8.7 13 人做过
评分 8.2 547 人做过