现煮一碗小馄饨

早上临时想吃小馄饨，于是在床上掏出手机下单，一盒膳博士的黑猪肉糜，一盒小馄饨皮，别忘了再带一份小葱

取其中100克肉糜，加入所有调料，分次加入水，用筷子搅拌上筋。100克肉糜太少，用小碗太浅不好拌，用大碗量太少拌不起来，所以找一个搪瓷杯，搅拌起来特别方便趁手。第一次调肉馅可以用手指沾一点尝尝，最土的办法最实用，调整成适合自家的口感后固定下来，以后就不用尝啦

开始包馄饨

自己包，肉馅多一点

斜对折

然后顺势捏拢

煮馄饨的时候，在碗里下好底料，紫菜虾皮香葱猪油，最后再加一点盐

水开后下馄饨，大约2分半钟就可以了。开动吧

其余的肉末，略分开放在保鲜盒，存入冷冻。下次做菜的时候可以分别取一份使用。比如肉末茄子，肉糜蒸蛋，麻辣豆腐等等，