剪根后洗净沥水
用开水泡着等熟,静置继续备料
酸汤肥牛调理包:方便
制蒜泥
蒜泥和料包里的辣椒包一起下油煸香
觉得辣椒包不够的可以自己加码
煸香辣蒜后直接倒入酸汤肥牛酱并按要求加350克的水(酱包上有提示)
肥牛从冰箱里拿出无需提前解冻,可以用冷水快速冲洗一下
烫熟的金针菇捞出放盘底
在料汤里放肥牛,继续烧熟
肥牛汤倒入金针菇盆
撒葱
ok